balkabaklı kek tarifi

Bal Kabaklı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır

Günaydın, tam mevsimi gelmişken nefis bir Bal Kabaklı Kek Tarifi vereceğim. Tadını, kıvamını ama özellikle de pratikliğini seveceksiniz. Daha önce de verdiğim bal kabaklı kek tarifleri var sitede ama bu en temel Bal kabaklı Kek Tarifi diye düşünüyorum.

Ben bal kabağının her halini çok seviyorum. Çorbasını, salatasını (ki bunların henüz tarifini vermedim) tatlısını, pastasını ve tabi kekini. Her şeye yakışıyor. Sadece haşlayıp hiçbir şey ilave etmeden bile yiyebilirim. Ama biliyorum ki arası iyi olmayan çok insan var. Sanırım kendine has kokusundan hoşlanmıyorlar. Bu sorunu gidermenin en iyi yöntemi baharatlamak. Pek çok baharat yakışıyor bal kabağına. Benim en çok sevdiklerimse tarçın, karanfil ve zencefil. Bu keke de koydum mis gibi koktu. Bolca da ceviz var içinde. Siz de istediğiniz baharatı, kuruyemişi vs koyabilirsiniz.

Balkabaklı Kek Tarifini sevdiyseniz sizin için Balkabaklı Çikolatalı Kek Tarifim ve Unsuz Şekersiz Balkabaklı Kek Tarifim de var.

bal kabaklı kek tarifi

Bal Kabaklı Kek Tarifi

Hazırlama Süresi30 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Toplam Süre1 saat 10 dakika
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 1 su bardağı balkabağı püresi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 adet karanfil (dövülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

  • Bal kabağı püresini hazırlamak için balkabağını küçük parçalara ayırıp küçük bir tencereye alın. Üzerini aşmayacak kadar su koyup kabaklar yumuşayıp suyu çekilene kadar pişirin. Pişen kabakları çatalla ezip püre haline getirin. Tarif için 1 su bardağı kadar gerekiyor. Fazlasını kullanmayın. Fazla gelirse dondurup daha sonra kullanabilirsiniz. Eğer kalan kabak tatlısını kullanmak isterseniz tarifteki şekeri azaltmanız gerektiğini unutmayın.
  • Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
  • Balkabağı püresi ve sıvıyağı koyup karışana kadar çırpın.
  • Un, vanilin, baharatlar, ve kabartma tozu da koyup malzemeler eşit bir şekilde karışana kadar karıştırın. Cevizi de ilave edip karıştırın ve tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına hamuru boşaltın.
  • 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından almadan önce temiz bir kürdanı batırıp çıkartın ve içinin iyi piştiğinden emin olun.
  • Kekiniz ılıyınca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.