Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye

Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

Herkese merhaba. Benden sıklıkla istenen Sıvıyağlı Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi paylaşıyorum bugün.   Evet, bu sevimli kurabiyeler margarinsiz tereyağsız… Sıvıyağ ile beklemeden kolaycacık hazırlanıyor. Havalar da soğumaya başladığına göre çayın kahvenin yanına bol bol pişirir afiyetle yersiniz.

Sıvıyağlı Kurabiye denemeleri yaparken çeşitli defalar, farklı iç malzemelerle hazırladım. Örneğin ceviz ve üzüm ile dolgu hazırlayıp koydum gayet güzel oldu. Bir kez de havuçlu portakallı bir dolgu denedim o da gayet güzeldi. O tarifleri de tekrar yaptığımda fotoğraflayıp paylaşmayı çok isterim.  Sıvıyağlı kurabiyeyi elmalı dolguyla çok kereler yaptım evde de çok sevildiği ve elmalı iç malzeme genellikle dolabımda hazır bulunduğu için. Siz de zamandan tasarruf etmek için, elmalı dolguyu bir kaç gün önceden hazırlayabilirsiniz. Hamuru hazırlamak zaten zaman almıyor. 15 dakikada kurabiyeleri hemen hazırlayıp fırına atın, çay demelenene kadar pişsin, sonrası mis kokular eşliğinde keyif …

Siz de benim gibi elmalı kurabiye canavarı iseniz daha önceden yayınladığım Bademli Elmalı Kurabiye Tarifime ve Rulo Elmalı Kurabiye Tarifime de göz atın isterseniz.

Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçi İçin:

  • 3-4 adet elma
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 3-4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

  • Önce iç malzemeyi hazırlayın. Elmaların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Şekeri ilave edip elmalar suyunu çekeren kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ilave edip altını kapatın ve içiniz iyice soğuyana kadar bekletin.
  • Hamuru hazırlamak için, un dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabında elinizle karıştırın.
  • Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurunuz toparlanınca yoğurmayı bırakın. Gereğinden fazla yoğurmayın ki ağızda dağılan bir yapısı olsun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Ortasına 1 çorba kaşığı iç malzemeden koyup kenarları ortada üçgen şeklinde birleştirin. Ya da kolayınıza gelen başka bir şekilde de şekil verebilirsiniz.
  • Yağlı kağır serilmiş tepsiye dizin ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında, alt üst konumda altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyelerinizin üzerine sıcakken pudra şekeri serpin.