Çikolatalı Vişneli Glutensiz Kek

Çikolatalı Vişneli Karabuğday Unlu Glutensiz Kek Tarifi, Nasıl Yapılır

Nispeten sağlıklı, düşük kalorili, glutensiz tarif isteklerine cevap olabilecek, karabuğday unu ile hazırladığım nefis, glutensiz bir kek tarifi veriyorum bugün. Bu sıra karabuğday ununu sık sık kullanıp, değişik tarifler deniyorum. Beğendiklerimi de söz verdiğim için hemen sizinle paylaşmaya gayret ediyorum. Umarım siz de dener ve karabuğday unuyla da lezzetli kekler pişirilebileceğini görürsünüz.

Karabuğday unu ile neler yapılabilir diye düşündüm. Birlikte çok sevdiğim kakao ve vişne ile hafif bir kek hazırlamak istedim. İçine çikolata parçaları da ekleyerek tadını zenginleştirmek istedim. İsterseniz koymayabilirsiniz. Biz bu haliyle çok beğendik. Kek ertesi gün de oldukça lezzetliydi.

Karabuğdayın kendine has kokusunu yerken hiç hissetmedim. Sanırım çikolata, portakal ve vanilya nedeniyle aksine oldukça hoş kokuyordu.

Dilerseniz karabuğday unu ve yulaf unu ile hazırladığım Glutensiz Şekersiz Elmalı Kek Tarifime de göz atabilirsiniz.

Çikolatalı Vişneli Glutensiz Kek Tarifi

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Toplam Süre50 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı kefir ya da süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 40 gr çikolata (bıçakla küçük parçalara ayrılmış)
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1 portakalın kabukları (istemiyorsanız koymayın)

Yapılışı:

  • Yumurtaları şekerle birlikte karıştırma kabına alıp mikserin yüksek devriyle karışım köpük köpük olup rengi beyazlaşana kadar çırpın.
  • Sıvıyağ, kefir, vanilya ve portakal kabuklarını koyup karışana kadar çırpın.
  • Karabuğday unu, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir yerde karıştırıp, ilave edin ve karışana kadar mümkün olduğunca az çırpın.
  • 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Hamuru içine boşaltın. Çikolata parçaları ve vişneleri serpin. Önceden alt üst ayarda, 170 derecede ısıtılmış fırında en az 40 dakika pişirin. Temiz bir kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkıyorsa fırından alın. Hala içi ıslaksa kontrollü pişirmeye devam edin.
  • Fırından alıp soğutun ve servis yapın.