Kartopu Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır
Ağızda dağılan dokusuyla çok lezzetli Kartopu Kurabiyesi Tarifi hazırladım sizin için. Az malzemeden oluşan bu kıyır kıyır kolay kurabiye tarifi pek çok mutfakta farklı isimlerle anılıyor. Meksika düğün kurabiyesi, Rus çay kurabiyesi gibi isimlerle de bilinen bu kurabiye diğer ülkelerde Noel kurabiyesi adıyla da hazırlanıyor.
Sütsüz Yumurtasız Kolay Kurabiye tarifleri seven ve az malzemeli kurabiye tarifi arayanlar için bu tarif güzel bir seçenek. Kartopu Kurabiyesi Tarifini sevdiyseniz Sıvıyağlı Un Kurabiyesi Tarifime ve Fındıklı Kurabiye Tariflerime de göz atabilirsiniz.
Kartopu Kurabiyesinin hamurunda portakal kabuğu ve ceviz kullanmayı tercih ettim ancak siz dilerseniz fındık, badem ya da Antep fıstığı da koyabilir, portakal yerine limon kabuğu da kullanabilirsiniz. Unutmadan kurabiyelerimizin içinde süt, yoğurt, yumurta olmadığı gibi kabartma tozu da yok. Her hali ayrı güzel olan Kartopu kurabiyelerinin yapılışı da çok kolay. Hazırlaması ve pişirmesi en fazla 20-25 dakikanızı alacaktır. Kurabiyelerin yapılışını isterseniz aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kartopu Kurabiyesi
Malzemeler:
- 110 gr tereyağı
- ½ çay bardağı pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı un
- ½ çay bardağı ceviz
- 1 adet portakal ya da limonun ince rendelenmiş kabukları
- 1 paket vanilin
- 1 kase pudra şekeri (kurabiyeleri bulamak için)
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın. Vanilin ve pudra şekerini ilave edip spatula ya da kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.
- Nişastayı ve unu ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ilave edin ki dha iyi karıştırabilesiniz.
- Portakal kabuğu rendesi ve cevizi de koyup karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 13 - 15 dak. pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri 1-2 dakika sonra pudra şekerine bulayın.
Siz de bir yorum yazın