Sıcak Sütlü Kek

Sıcak Sütlü Kek Tarifi, Nasıl Yapılır

Bugün, kısa süre önce YouTube kanalımda yayınladığım lezzetli, hafif, yumuşak ve çok beğenilen bir sade kek tarifim olan, Sıcak Sütlü Kek Tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle. Gerçekten lezzetini ve yumuşaklığını çok seveceğiniz kolay kek tarifi. Sıcak Sütlü Kek, 1950’lerde Amerika’da popüler bir tarifmiş. Ben de annemin çok eski bir tarif kitabında görmüştüm. Hatta annem keki denemiş ve  altına “çok kabarıyor, derin bir kalıpta pişirilmeli” diye not düşmüştü. Annemin keki tecrübe etmesine rağmen yine de kek hamurunun içine sıcak sıcak süt dökülürse nasıl olur ki diye tereddüt edip denemeyi hep ertelemiştim. Keşke ertelemeseymişim, çünkü keki çok beğendim. Tam sevdiğim gibi, hafif, güzel dokulu, yumuşak bir kek oldu.

Keki hazırlarken tarifte olmamasına rağmen çok az portakal kabuğu rendesi koydum ve bence güzel oldu. Limon kabuğu da konulabilir diye düşünüyorum. Kek bu haliyle lezzetli, sade ve kolay bir kek. Üzeri soslu keklerden hoşlanıyorsanız çikolata, karamel veya meyveli soslar çok yakışır bu keke.

Sıcak Sütlü Kek, adından da anlaşılacağı gibi kaynar sıcaklıktaki sütle hazırlanıyor. Daha önce sıcak veya ılık su kullanarak hazırladığım keklerden de tecrübe ettiğim gibi kek hamuru daha güzel kabarıyor ve yumuşak oluyor. Sıcak süt keki bozar mı ya da yumurtayı pişirip yumurta kokusu oluşur mu diye endişe etmeyin, eğer tarifteki basamakları doğru uygularsanız böyle bir sıkıntı yaşamazsanız. Hazırladığım sıcak sütlü kek videosunda da yapılış basamaklarını görebilirsiniz dilerseniz.

Sıcak Sütlü Kek tarifi hoşunuza gittiyse, aynı şekilde çok lezzetli ve hafif bir başka kek tarifim olan Kremalı Kek Tarifime de bakabilirsiniz.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz: