kremalı tavuk sote

Kremalı Tavuk Sote Tarifi, Nasıl Yapılır

Bugün oldukça kolay ve lezzeti garanti bir yemek olan Kremalı Tavuk Sote Tarifi vereceğim. Tavuk yemekleri içinde belki de en sık yaptığım tarif. Hem çabuk pişmesi hem de farklı sebzelerle çeşitlendirmeye oldukça müsait bir tarif olması nedeniyle tercih ediyorum bu yemeği. Üstelik bizim evin diğer bireyleri de her seferinde “yine nefis olmuş” yorumunda bulundukları için hep gönlüm rahat hazırlıyorum doğrusu :)

Kremalı yemekler genellikle ön yargıyla karşılanıyor ve çok ağır olacakmış gibi düşünülüyor ancak aksine kremanın özellikle bu yemeğin tadını hafiflettiğini düşünüyorum. Eğer daha hafif olsun derseniz yağ miktarını biraz daha azaltarak hazırlayabilirsiniz.

Kremalı tavuk sote hazırlarken farklı sebzeler kullanıyorum. Kırmızıbiberi, çok yakıştığını düşündüğüm için her seferinde kullanıyorum. Bazen domates püresi de koyuyorum. Patatesi son zamanlarda koymaya başladım çocuklar sevdiği için ama belirttiğim gibi kullanacağınız sebzeler konusunda tercih sizin. Hatta hiç sebze kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli tavuk yemeklerini sevenler için iki güzel tarifim daha var. Fırında Sebzeli Tavuk Tarifimi ve Sebzeli Tavuk Graten Tarifimi de okumadan geçmeyin.

Kremalı Tavuk Sote

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğüs (400 gr)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 küçük kutu krema (200ml)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Tavuk göğüs etini küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup ısıtın. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda sararana kadar kavurun. Sarımsağı da küçük doğrayıp çok az kavurun ve tavuk parçalarını ilave edip karıştırarak 2-3 dakika pişirin. 
  • Kırmızı biber ve patatesi tavla zarından biraz daha büyük olacak şekilde doğrayıp ilave edin. Tuz ve karabiberini koyun ve 2-3 dakika orta ateşte pişirdikten sonra kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Sebzeler iyice yumuşayıp yemeğin suyu azalınca kremayı ilave edip karıştırın ve bir iki dakika daha pişirip ocaktan alıp servis yapın.