ilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta-1

Çilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır

Çok güzel, lezzetli ama çok da hafif bir pasta tarifiyle geldim bugün. Çilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta. Pasta ama kedi dili bisküvisi ile yapıldığı için pandispanya yapmakla uğraşmadan, üstelik de kümbet formunda bir pasta yapıyorsunuz. Tarif oldukça kolay, pasta kremasını hazırlıyoruz. Kedi dili bisküvilerini büyük bir kaseye sıralıyoruz. Aralarına pasta kreması ve çilek koyuyoruz. Sonra dolapta soğutup ters çeviriyoruz. Görünümü güzel, kendisi hafif, tam bir yaz pastası oluyor. İtalyanların Zuccotto isimli pastaları da bu yöntemle yapılıyor.

Kümbet pastaları çok seviyorum ve ara sıra da yapıyorum. Hiç birinin tarifini yayınlayamamış olmam çok üzücü tabi. Bu sefer kedi dili bisküvisi ile yaptım, fotoğraflamayı başardım ve tarifini zor da olsa yazıp yayınlıyorum.

Çilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta illaki kümbet formunda olmak zorunda değil tabi. Dilerseniz baton kalıpta da şekillendirebilirsiniz. Ya da Borcama dizer, dilim dilim keserek servis edersiniz ancak borcamda yapacak olursanız un miktarını biraz daha azaltmanızı tavsiye ederim.

Kedidili bisküvisi ile yaptığım bir başka lezzetli ve pratik pasta tarifim olan Portakallı Tiramisu Tarifine de göz atın lütfen.

ilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta-2

Çilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta

Hazırlama Süresi30 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • ⅔ su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 paket vanilin)
  • 100 gr labne peyniri
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket kedi dili bisküvisi
  • 1 kase çilek

Yapılışı:

  • Tencereye unu koyup, kısık ateşte unun kokusu gidene kadar, hafifçe (rengi dönmesin) kavurun. Sütü ilave edip hızlıca karıştırın. Yumurta sarıları, nişasta ve şekeri de koyup tel çırpıcı ile karıştırarak orta ateşte, koyulaşıp üzeri göz göz olana kadar pişirin. Altını kapatıp vanilya, tereyağı ve labne peynirini koyun ve karıştırıp soğumaya bırakın.
  • Pastayı hazırlayacağınız kaseyi strech filmle kaplayın. Kedi dili bisküvilerini bir tabağa koyduğunuz sütün içine batırıp hızlıca çevirin. Çok uzun süre tutmayın. Bisküviler çok emici olduklarından sütü fazla emip, dağılabilirler. Bisküvileri istediğiniz şekilde kalıba dizin. Ben hafif verev ve hafifçe üst üste gelecek şekilde dizdim. Kremayı mikserle çırpın ve kremadan 3-4 kaşık koyun. Üzerine çilek parçaları koyun ve bir sıra kedi dili bisküvisi koyun. Tekrar kremayı dökün ve tekrar çilek ve kedi dili bisküvisi koyun. En son kedidili bisküvileri ile kaplayın, çünkü çevirince taban olacaklar. 
  • Dizme işlemi bitince strech filmle kapatıp buzdolabında iyice soğutun. Tercihen bir gün bekletin.
  • Pastayı ters çevirip strech filmi alın. Çileklerle ve dilerseniz çırpılmış kremayla süsleyin. Çırpılmış krema yeterince sertleşmiyor derseniz krem şanti de kullanabilirsiniz.