Muhallebili Elmalı Turta

Muhallebili Elmalı Turta Tarifi, Nasıl Yapılır

Elmalı turta kokusunu bilirsiniz değil mi? Çoğu insan için mutluluk kaynağıdır bu koku. Elmalı turtayı, özellikle soğuk kış günlerinde yapar ve çevremdeki herkesin mutfağın etrafında ne kokuyor böyle diye dolanmasını severim. Ilık ılıkken dondurmayla yemesi nasıl da zevklidir. Siz de benim gibi elmalı turta fanatiği iseniz bu tarifi de seveceksiniz.

Bu kez epeydir yapmayı düşündüğüm elmalı turtanın muhallebili versiyonunu denedim. Tamamen doğaçlama herhangi bir tarife bakmadan pişirdim ama pişince nasıl olur acaba diye de epey endişelendim. Elmaları önden pişirsem mi acaba, muhallebinin kıvamı nasıl olsa diye düşünerek, biraz tereddütlü yaptım ama hiç sorun yaşanmadan gayet güzel pişti ve tadı da, kıvamı da yerinde oldu.

Borcamda elmalı turta tarifi arayanlar için de güzel bir tarif. Fotoğraflardan da anlaşılacağı gibi turtayı borcamda hazırladım.

Turta hamurunu her zaman bir gün önceden hazırlamaya çalışıyorum. Çok pratik oluyor. Önceden hazırladım, buzdolabında bekleyen turta hamurunu 10 dakika dışarıda bekletip açtım, kalıba yerleştirdim. İçine elmaları doğrayıp biraz tarçınla karıştırıp koydum. Üzerine hazırlayıp ılıttığım muhallebiyi döktüm. En üste tekrar turta hamurunu koydum. Birazcık da süslemeye çalıştım acelece. Fırına koyup heyecanla pişirmeye başladım. Borcam kalıp kullandım ki altı pişiyor mu daha rahat göreyim diye. Borcam kalıplarda pişme işlemi biraz daha uzun sürebiliyor metal kalıplara göre. Yaklaşık 50 dakikada pişti. Son 10 dakikasında üzerini alüminyum folyo ile kapattım çok fazla kızarmasın diye.

Bahsetmeden geçmeyim dedim, eğer elmalı turtaları seviyorsanız mutlaka Bademli Elmalı Turtaya da bir göz atın derim. Muhallebili elmalı turta nasıl yapılır görmek isterseniz detaylı tarifi aşağıda görebilirsiniz. Yaparsanız şimdiden afiyet olsun.