Mısırlı Nohut Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Haşlanmış nohutu tek başına, sadece biraz tuzlayarak bile yiyebilirim. O kadar çok seviyorum. Salatalara, çorbalara da çok yakıştırıyorum. Güneydoğu’da hem et hem de sebze yemeklerinde de bolca kullanılan nohut, yemekleri lezzetlendirdiği gibi bereketlendiriyor da. Daha önce tarifini verdiğim Pirpirim Aşı tarifi buna güzel bir örnek.
Nohutu bu kadar çok sevdiğim için haşlamışken bolca haşlayıp bir kısmını derin dondurucuya koyup kaldırıyorum. Kullanacağım zaman çözdürüyorum hemen, pratik oluyor.
Bu salatayı hazırlarken evde haşlanmış bolca mısır vardı. Onları koçanlarından bıçakla ayırdım. Buzluktaki nohutu çözdürdüm. Bol yeşillik, limon ve zeytinyağı ekledim. Nefis bir salata oldu. Tarifini vermiş oldum ama detaylı tarifi aşağıda verdim. Denemek isterseniz bir göz atabilirsiniz.
Mısırlı Nohut Salatası
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi (konserve de kullanabilirsiniz)
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- 5-6 dal yeşil soğan
- 1 adet havuç
- ½ limonun suyu
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Haşlanmış nohutla, kullanacağınız zeytinyağının yarısını karıştırıp bir kenarda en az yarım saat bekletin.
- Daha sonra içine mısırı, rendelenmiş havucu koyun.
- Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı doğrayıp ilave edin.
- Kalan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp ilave edin ve iyice harmanlayıp servis yapın.
Hem nefis, hem çok hafif oldu.. Tarif için teşekkürler!
Ellerinize sağlık & afiyet olsun.