Limon Kremalı Limonlu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır
Dün limon kreması tarifi vermiştim. Bu tarifte o nefis kremayı kullanacağız. Kremanın lezzetine, limonlu, tereyağlı kurabiyelerin lezzeti de eklenince ortaya mis gibi limon kokan çok lezzetli kurabiyeler çıktı. Çay saatleri için değişik bir lezzet.
Kurabiyeleri, limonlu tatlara bayıldığını bildiğim, benden hep limonlu pasta isteyen, oğlumla yaşıt küçük kuzenimi ziyarete gittiğimizde yaptım. Doğrusu limon kreması hakkındaki yorumunu çok merak etmiştim. Kuzenim, kurabiyelerle birlikte götürdüğüm limon kreması kavanozunu kaşıklamaya başlayınca çok mutlu oldum. Kendisine hala limonlu pasta sözüm var. Sizin de favoriniz limonlu tatlılarsa kesinlikle denemeniz gerekiyor bu kurabiyeleri ve tabi limon kremasını.
Tarifin püf noktası, hamuru hazırlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiği. Hamuru hazırladıktan sonra 20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz hem şekil vermeniz kolay olur hem de pişirirken çok yayılmazlar. Aşağıda belirtilen pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterecektir. Siz kurabiyeleri kontrollü pişirin. Altları hafifçe kızardığında fırından alabilirsiniz.
Limon Kremalı Limonlu Kurabiye
Malzemeler:
- 120 gr tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske fiske tuz
- 2 su bardağından bir parmak az un
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte çırpın. Yumurta sarısını ve limon kabuklarını ekleyip bir dakika daha çırpın.
- Un, tuz ve kabartma tozunu koyup yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yassılaştırın. Ortasını parmağınızla çukurlaştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin. Altları kızarıp üzerleri beyaz kalacak.
- Kurabiyeler soğuyunca ortalarına limon kreması koyun.
Krema tek başına mükemmel, kurabiyelerle de enfes. Teşekkür ederiz bu tarif için ☺️
Yukardaki soru ilk skru benimde sorum :) ben simdi denedim cok nefis bir kurabiye oldu.firindayken baktim yumusak gibiydi bir iki dakika daha pisirdim daha iyi oldu.ama yumusak cikarsak daha mi guzel olur onu pelin hanima sorarim.ikinci sorumsa kremayi yaru yariya yaptim fakat yinede artti acaba buzlukta saklsnir mi krema.bi ikinci kez kurabiyeyi yaptigimizda hazid elde olmasi icin.pelin hanim cok tesekkurler tarif icin.cevaplarsaniz sevinirim.sevgiler…
Emine Hanım, kurabiyeler soğudukça sertleşecektir. Fırındayken yumuşak gibi bile görünse altları hafifçe kızarmışsa olmuş demektir. Krema ölçüsü bu kurabiyeye fazla geliyor ama buzlukta saklarsanız kıvamı bozulacaktır. Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda 10 gün bekleyebilir. Başka bir tarifte kullanmanızı tavsiye ederim. Çok yakında yayınlayacağım :)
Sevgiler