Limon Kremalı Limonlu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

Dün limon kreması tarifi vermiştim. Bu tarifte o nefis kremayı kullanacağız. Kremanın lezzetine, limonlu, tereyağlı kurabiyelerin lezzeti de eklenince ortaya mis gibi limon kokan çok lezzetli kurabiyeler çıktı. Çay saatleri için değişik bir lezzet.

Kurabiyeleri, limonlu tatlara bayıldığını bildiğim, benden hep limonlu pasta isteyen, oğlumla yaşıt küçük kuzenimi ziyarete gittiğimizde yaptım. Doğrusu limon kreması hakkındaki yorumunu çok merak etmiştim. Kuzenim, kurabiyelerle birlikte götürdüğüm limon kreması kavanozunu kaşıklamaya başlayınca çok mutlu oldum. Kendisine hala limonlu pasta sözüm var. Sizin de favoriniz limonlu tatlılarsa kesinlikle denemeniz gerekiyor bu kurabiyeleri ve tabi limon kremasını.

Tarifin püf noktası, hamuru hazırlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiği. Hamuru hazırladıktan sonra 20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz hem şekil vermeniz kolay olur hem de pişirirken çok yayılmazlar. Aşağıda belirtilen pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterecektir. Siz kurabiyeleri kontrollü pişirin. Altları hafifçe kızardığında fırından alabilirsiniz.

Limon Kremalı Limonlu Kurabiye

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 120 gr tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske fiske tuz
  • 2 su bardağından bir parmak az un

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte çırpın. Yumurta sarısını ve limon kabuklarını ekleyip bir dakika daha çırpın.
  • Un, tuz ve kabartma tozunu koyup yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yassılaştırın. Ortasını parmağınızla çukurlaştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin. Altları kızarıp üzerleri beyaz kalacak.
  • Kurabiyeler soğuyunca ortalarına limon kreması koyun.