Fındıklı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır
En sevdiğim tatlı kurabiye tariflerinden birini Fındıklı Kurabiye Tarifimi yayınlıyorum bugün. Yaşasın :)
Hani hep o hayal edilen, kıyır kıyır diye tabir edilen, ağızda dağılan kurabiye kıvamı vardır ya, işte bu kurabiyenin de öyle bir dokusu var. Bu dokuyu içindeki yumurta sarıları ve tereyağı sayesinde elde ediyor. Bu ikiliyi çeşitli hamurlarda deniyorum, çok iyi sonuç verdiğini söyleyebilirim. Bu kurabiyeyi tasarlarken de dışındaki fındık kırıntılarıyla çok yakışacağını düşündüm. Beni hayal kırıklığına uğratmadı neyseki. Çok lezzetli oldu. Kıyır kıyır ağızda dağılan, buram buram fındık kokan kurabiyelerin bir kısmı komşularımızın, kalanı da bizim midemize indi.
Yapımı oldukça Kolay Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır görmeden önce Kavala Kurabiyesi Tarifimi Ve Bademli Elmalı Kurabiye Tarifimi ziyaret etmek isteyebilirsiniz.
Fındıklı Kurabiye
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 2 adet yumurta (sarısı hamura, akı dışına)
- ½ su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ile birlikte çırpın. Bunun için tel çırpıcı ya da mikser kullanabilirsiniz. Yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve unu da ekleyin ve yoğurun. Unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Kullandığınız un markasına ve bardak ölçüsüne göre kullanacağınız miktar değişeceğinden unu azar azar eklemeye çalışın.
- Hazırladığınız hamuru on dakika dinlendirin. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak düzleştirin. Hamurun üst kısmını önce yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kaç derecede pişiriyoruz?
tam ben gibi ah ahh bir çok iş var yapılması gereken ama :)
kurabiye nefis olmuş ellerine sağlık