Patatesli Peynirli Muffin Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır

Bu gün size kahvaltılarınız için yapabileceğiniz pratik bir börek tarifi vereceğim. Birlikte tatlarını çok yakıştırdığım patates ve peynir var böreğin içinde. Ben beyaz peynir kullandım ama lor peyniri veya tulum peyniri de yakışacaktır. Bu ölçü ile 6 adet muffin böreği elde ettim. Siz daha kalabalık bir grup için hazırlayacaksanız ölçüyü arttırmalısınız. Sıcakken tüketmenizi tavsiye ederim.

Patatesli Peynirli Muffin Böreği

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :3 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 2 orta boy haşlanmış patates
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • ⅔ su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Muffin kalıplarınızı tereyağı ile yağlayın.
  • Yufkayı düz bir zemine serin. Tam ikiye katlayın. Yuvarlak bir tabak kullanarak 6 adet yuvarlak kesin. Yufkayı ikiye katladığınız için kestiğinizde yuvarlak parçalar iki katlı olacak. Yuvarlak parçaları yerleştirdiğinizde muffin kalıplarının içini kaplayacak kadar büyük olmalıdır. Yuvarlakları muffin kalıplarınızın içine yerleştirin. Kalan yufkaları bıçakla küçük parçalara bölün.
  • Yumurtayı ve sütü büyük bir kasenin içinde çırpın. Ezilmiş patates, ezilmiş peynir, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ilave edin. Kestiğiniz yufka parçalarını da ilave edin ve hepsini karıştırın. İç malzemeyi muffin kalıplarının içine yerleştirdiğiniz yufkaların içine doldurun.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri ve altları kızarana kadar pişirin.