Patates Çanağında Yumurta Tarifi, Nasıl Yapılır

Kahvaltılarımızın olmazsa olmazı yumurta ile hafta sonu kahvaltılarımızın demirbaşı patatesin muhteşem buluşması bu tarif. Damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz iç malzemeyi. Örneğin benim yaptığımdan farklı olarak közlenmiş renkli biberler, karamelize mantar, ıspanak, zeytin veya jambon ilave edebilirsiniz. Ben kendi yaptığım malzemelerle veriyorum tarifi. Bu tarifdeki malzemelerle 6 adet hazırlayabilirsiniz.

Patates Çanağında Yumurta

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet parmak sucuk
  • 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 6 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Patatesleri tam yumuşamayacak kadar haşlayın ve kabuklarını soyup rendeleyin. Tereyağını eritip bir çorba kaşığı kadarı ile muffin kalıplarını yağlayın. Geri kalanını rendelenmiş patatese ekleyin. Tuz ve karabiberi de koyup karıştırın. Muffin kalıplarının tabanını ve yanlarını bu karışımla kaplayın.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp küp şeklinde doğranmış sucuk ve kaşarı ortalarına koyup 5 dakika daha fırınlayın.
  • Fırından çıkarıp yumurtaları en üstlerine birer birer kırarak koyun. Tekrar fırınlayarak pişirin. Eğer yumurtanın sarısı tam pişmesin isterseniz yumurta aklarını önce koyup 5 dakika pişirip sonra yumurta sarılarını koyup pişirebilirsiniz.
  • Fırından çıkarıp bıçakla kenarlarını dikkatlice sıyırıp kalıptan çıkarıp sıcak servis yapın.

İlave Bilgiler:

Bu tarif için küçük boy muffin kalıpları uygun değildir. Yumurta fazla gelebilir.