Mini Zebra Kek Tarifi, Nasıl Yapılır
Merhaba herkese :) Bu sevimli Mini Zebra Keklerin tarifini vermek istiyorum bugün. Kek hamurunda kullandığım yoğurt ve tereyağı birlikte keke öyle güzel bir yumuşaklık verdi ki … Tarifi deneyince sizin de çok sevip sık sık yapacağınıza inanıyorum. Yalnız diğer keklerde olduğu gibi bu kekte de dikkat etmeniz gereken püf noktası, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Yoksa istediğiniz sonucu alamayacak, yağını salmış ve yeterince kabaramamış bir kekiniz olacaktır..
Tatlı ve pastaların minyatür halleri hep daha sevimli gelmiştir bana. Her zaman büyük yuvarlak kalıpta yaptığım zebra kekin mini muffin kalıplarında pişmiş hali de bence öyle oldu. Siz isterseniz 20 cm’lik yuvarlak kalıpta da pişirebilirsiniz. Kekin görüntüsü kadar lezzeti de çok güzel. Bizim evde 24 saat dolmadan bitiveriyor.
Zebra Kek Tarifini sevdiyseniz Sodalı İki Renkli Kek Tarifimi de mutlaka ziyaret etmelisiniz.
Mini Zebra Kek
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 80 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- ⅔ su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
- Seviyorsanız portakal kabuğu da koyabilirsiniz
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri mikserle yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük olana, şekerler eriyene kadar iyice çırpın. Eritilmiş tereyağı, vanilya ve yoğurdu ilave edip yarım dakika daha çırpın.
- Unu, kabartma tozu ile ayrı bir kapta karıştırıp, mümkünse eleyerek ilave edin ve unu yedirene kadar kısa bir süre karıştırın.
- Karışımın yarısını başka bir kaba alıp kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Tereyağı ile yağladığınız kalıplarınızın ortasına beyaz hamurdan birer çorba kaşığı alıp koyun. Kakaolu hamurdan da bir kaşık alıp beyaz hamurun tam ortasına yavaşça dökün. Sonra yine beyaz hamurdan bir kaşık alıp kakaolu hamurun tam ortasına koyun. İki renkli hamurun düzgünce yayılıp çizgili bir şekil aldığını göreceksiniz. Tüm hamuru bu şekilde döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce temiz bir kürdanı batırıp çıkarın. Kuruysa fırından alın,
- Dışarıda ılınan keklerinizi kalıplarından çıkarıp servis yapın.
Sevgili Pelin,
Her zaman olduğu çok güzel bir tarif. Normal kalıplarda denemiştim. Ancak, bu halini çok beğendim. Tariflerin ve sunumları o kadar kusursuz gözüküyor ki hayran olmamak elde değil. Mümkünse bir sorum olacak. Mini muffin kalıplarında yaptığını söylüyorsun. Acaba bu malzemeden kaç tane mini kek çıkıyor. Misafirlerim için yapmak istiyorum. Kucak dolusu sevgiler.
Nefis. Bayıldım bu fikre, ellerine sağlık.