Geçen hafta Hamburger Ekmeği Tarifi vermiştim. Ekmekleri hazırladıysanız hemen hamburger tarifini de vereyim. Fast food yiyeceklerde kullanılan katkı ve koruyucu maddeleri duydukça kesinlikle yiyesimiz gelmiyor artık. Dışarıda yemek yemeği seviyoruz ama çok güvenilir, bildiğimiz yerlerde yiyoruz. Yine de evde yapılan en basit yemek bile daha lezzetli geliyor bize.
Ev Yapımı Hamburger
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi YazdırMalzemeler:
Köfte:
- 500 gr kıyma (dana döş - kasabınıza hazırlattırın)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Servis İçin:
- Marul yaprakları, ketçap, hardal, kuru soğan, salatalık turşusu
Yapılışı:
- Kıymayı rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, tereyağı, tuz ve karabiber ile yoğurun ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Köfte harcından parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yassıltın. Hamburger ekmeklerinizin büyüklüğüne göre şekillendirin. Köftenin pişince biraz küçüleceğini unutmayın.
- Çok az tereyağı ile yağladığınız tavada arkalı önlü kızartın.
- Hamburger ekmeklerini ikiye bölün tost makinesinde ya da tavada iç kısımlarını biraz kızartın. Ekmeklerin içine köfteyi yerleştirin. Marul, kuru soğan, arzunuza göre ketçap ve hardal koyarak servis yapın.
tesekkurler :)