Türk kahvesinden sonra en sevdiğim kahve çeşididir cappuccino. Kekin içinde kakao ile birlikte kullanılmış hali de beni mest etti doğrusu. Yapımı pratik ve bence çok da hafif. Bu tarifle 7-8 cupcake yapabilirsiniz.
Cappuccino Cupcake
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi YazdırMalzemeler:
Kek:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker (tatlı seviyorsanız yarım çay bardağı daha koyabilirsiniz)
- ½ küçük kutu sıvı krema
- 1 çay bardağı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya
- ½ küçük paket hazır cappuccino
Üzerine:
- 1 küçük kutu sıvı krema (ben Sek marka tercih ediyorum)
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- ½ küçük paket hazır cappuccino
Yapılışı:
- Yumurtaları karıştırma kabının içine kırıp mikserle çırpmaya başlayın. Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Şeker eriyip karışım köpük köpük olunca kremayı ve vanilyayı ilave edip bir iki dakika daha çırpın.
- Un, kakao ve cappuccinoyu ayrı bir kapta harmanlayıp eleyerek karışıma ilave edin. Unu hamura yedirene kadar karıştırın.
- Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını koyun ve hamuru içlerine paylaştırın. Hamuru kalıpların yarısını biraz geçecek şekilde doldurun.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkıyorsa olmuş demektir.
- Kekler soğuyunca üzerinin kremasını hazırlayabilirsiniz. Bunun için soğuk kremayı mikserle yüksek devirde çok iyi çırpın. Pudra şekeri ve cappuccino'yu da ilave edip tekrar çırpın ve keklerin üzerine sürün. Krema yerine krem şanti de kullanılabilir.
Merhaba,
Tariflerinizin pek çoğunu denedim. Hepsini afiyetle yedik. Paylaşımlarınız için çok teşekkürler, ellerinize sağlık:))
Benim favori tariflerimden biri kahve tutkunu olduğum için Cappuccino Cupcake. Çok ama çok seviyorum. Sadece kremam hep sıvı kalıyor. Sek marka alıyorum, çırpıp dolapta bekletiyorum ama üstünden akıyor. Lezzet olarak bir sorun değil ama sizinki gibi gözükmesi için ne önerirsiniz?
Merhaba Kübra Hanım,
Tariflerimi deneyip beğenmenize çok sevindim. Elinize sağlık :)
Cappuccino Cupcake’i ben de çok seviyorum. Cupcake kreması hazırlamak, Türkiye’deki kremaların akışkan olması nedeniyle bir sorun aslında. O açıdan Sek ve Tikveşli diğerlerine nazaran daha iyi ama kalıp gibi durmuyorlar ne yazık ki. Ama yine de yapılabilecek şeyler var tabi. Bir kere kremanız çok soğuk olmalı çırpmadan önce. Çırptıktan sonra da cupcakelerin üzerine sıkmadan iyice soğutun. Ayrıca kremanın içine bir iki kaşık toz krem şanti ya da iyice yumuşamış tereyağı koyup birlikte çırpabilirsiniz. Bunları bir deneyin bakalım nasıl olacak? Sevgilerimle
Çok teşekkür ederim yanıtınız için:)
Deneyip sonucu yazacağım.
peki ya hazir cappuccino bulamiyorsak ?