Tahinli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tahinli Kurabiye Tarifi vermenin tam zamanı diye düşünüyorum. İyice evlerimize kapadığımız bu günlerde biraz keyiflenmek için çayın yanında Tahinli Kurabiye harika olur. Bu tahinli kurabiye tarifimi genelde her misafirime yapıyorum. Büyük küçük herkes çok seviyor. Geçen hafta bu kurabiyelerden tadan minik kuzenim ”Ben helva yedim galiba” dedi. Gerçekten de helva tadında kurabiyeler bunlar. Daha önce denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyorum.
İçinde tereyağ, yumurta ve süt olmayan bir cevizli tahinli kurabiye tarifi. Önceden dolaptan çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz gerektiren bir malzemesi yok. Bu nedenle yapmaya karar verdiğiniz andan itibaren on dakika sonra tepsiye kurabiyeleri dizip fırına atabilirsiniz. Bu nedenle bana çok pratik geliyor. Gerçi o kadar lezzetliler ki yapması çok zahmetli de olsa üşenmez yaparım.
Tahinli kurabiye yerken biraz dikkatli olmanız gerekiyor yalnız çünkü çok kırılgan bir yapısı var çabuk dağılıyor. Ağızda dağılan kurabiye tarifi arayanlar bu nedenle bu tarifi pek seviyorlar.
Tahinli Kurabiye tarifini sevdiyseniz Tahinli Krokanlı Kurabiye Tarifine de göz atmalısınız.
Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:
Tahinli Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- ½ su bardağı tahin
- 1 paket vanilya
- 3-3,5 su bardağı un
- ½ su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Un hariç diğer malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın.
- Unu da ilave ederek yoğurun.
- Elle ya da dondurma kaşığı ile parçalar kopararak şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Ben üzerlerine yarım ceviz koydum.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, 20-25 dakika pişirin. Fırından almadan önce bıçak yardımıyla hafifçe kurabiyelerinizin altına bakın. Altları kızarmışsa kurabiyeleri fırından çıkarın. Sıcakken daha çabuk dağıldıkları için dikkat edin.
Pelin hanım ellerinize sağlık yaptıklarınızın hepsi de çok güzel
Hello! Could you, please, give the recepy in English too? My grandmother use to prepare this cake in my childhood, she is no more and I don,t know how to prepare it. Thank you. Have a nice Sunday.
Hi Adrea,
Below is my translation. Measurements are given in "ml" for both liquids and solids.
Ingredients:
160ml of oil (hazelnut, canola, or vegetable will work)
200ml powdered sugar
150ml tahini
1 pack of vanillin (or 1 teaspoon of vanilla extract)
600-700ml of all purpose flour.
100ml of chopped walnuts (or pecans)
Set the oven to 180oC (360oF).
Mix all the ingredients except for the flour in a bowl. Slowly add the flour until the dough comes together. Shape the dough into walnut size balls and put in a cookie tray lined with parchment paper.
Bake the cookies for 20-25 minutes until they are golden.
Enjoy!