Portakallı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

Çok beğendiğim, yapması çok keyifli, yemesi zevkli Portakallı Kurabiye Tarifi veriyorum bugün. İlk önce görüntüsü cezbediyor sonra damakta bıraktığı mis gibi portakal aromasıyla lezzeti. Yapması ise çok pratik. Elinizi bile sürmeden hooop sıkıveriyorsunuz sıkma poşetiyle istediğiniz şekilde.  Keşke daha önce deneseydim diyeceğiniz tariflerden biri. Çok gecikmeden bir şans verin bu kurabiyelere ve yapın bence.

Ben bazen yanına bir bardak soğuk sütle tüketiyorum bu ağızda dağılan portakallı kurabiyeleri, bazen de şekersiz bir fincan sıcak çayla. Her şekilde yemesi keyifli.

Portakal kabuğu yerine limon kabuğu da koyabilirsiniz. Hatta aynı içine tarçın ya da zencefil tozu da konulabilir, her haliyle çok  güzel olacaktır.

Portakallı Kurabiye tarifi hoşunuza gittiyse Portakallı Kalp Kurabiye Tarifi de hoşunuza gidecektir. Ya da krema torbasıyla sıkarak şekillendirebileceğiniz bir diğer tarifi, Viyana Kurabiyesi Tarifini de sevebilirsiniz.

Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı Kurabiye

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi12 dakika
Toplam Süre32 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 110 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet portakalın çok ince rendelenmiş kabuğu
  • 2 çorba kaşığı portakal marmeladı (yoksa kullanmayabilirsiniz)

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında bekleyip iyice yumuşamış tereyağını derin bir kasenin içinde mikser ile 3-4 dakika çırpın.
  • Azar azar pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edin. Krema kıvamında olacak.
  • Yumurta sarısı, portakal kabukları ve vanilyayı ekleyerek 2-3 dakika daha çırpın.
  • Azar azar unu ve nişastayı da ilave ederek homojen bir karışım olana kadar çırpın. Mikseriniz zorlanırsa elinizle de karıştırabilirsiniz.
  • Hamuru yıldız uç taktığınız krema sıkma torbasına koyarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkarak şekiller verin. Hamurun kıvamı kremadan yoğun olduğu için biraz sert sıkmanız gerekebilir. Üzerlerine çay kaşığının ucuyla marmelatları koyun.
  • 170 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Altları kızarmışsa olmuş demektir.
  • Hemen tepsiden alırsanız dağılabilirler. 3-4 dakika bekleyip alabilirsiniz.