Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi, Nasıl Yapılır

Ağlayan Kek Tarifi bana güzel tarifler veren teyzemden aldığım en güzel tariflerden biri. Adı neden Ağlayan Kek ya da Ağlayan Pasta bilmiyorum ama tadına bakan büyük, küçük herkesi güldürdüğünü biliyorum. Bu keki teyzemden öğrendikten sonra, kardeşimin elinden sıklıkla yerdik. Belki o bile unutmuştur bir zamanlar ne kadar çok bu keki yaptığını. Ben de arada bir aklıma geldikçe yapıyorum. Özellikle de misafir ağırlayacaksam ve tatlı zevklerini bilmiyorsam yaptığım tatlılardan biri bu nefis kek oluyor. Geçen sabah da yine bu kek aklıma düşünce malzemeleri toparlayıp yaptım. Bayılarak da yedik.

Benim borcamda hazırladığım Ağlayan Kek (ya da belki Ağlayan Pasta demeliyim) üç ayrı katmandan oluşuyor. Altta ıslatılmış kakaolu kek, üzerinde krem şanti ve en üstte de nefis bir çikolata sosu bulunuyor. Bu katmanların her biri birlikte tam bir lezzet bombası yaratıyor. Krem şantiyle aram pek olmasa da bu tarifte kullanmayı seviyorum. Siz sevmiyorsanız ince bir tabaka halinde sürebilir ya da sıvı kremayı çok iyi soğuttuktan sonra mikserle yüksek devirde çırpıp kullanabilirsiniz. Ayrıca üzerindeki çikolata bana yeter, kekinde kakao olmasın derseniz koymayabilirsiniz. Yalnız aynı ölçüde un koymayı unutmayın.

Ağlayan Kek gibi nemli ve kremalı kek tarifleri hoşunuza gidiyor çikolata tadından hoşlanmıyorsanız size Gelin Pastası Tarifini tavsiye edebilirim.