Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır
Tadıyla kokusuyla bizi mest eden bir kurabiye, Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi veriyorum bugün. Tarçın ve çikolata birlikte pek sık kullandığım malzemeler değildir. Oysaki ne kadar yakışıyorlar. Meyveli cevizli tariflerde kullandığımız tarçın bazı yemeklere, etlere, çaylara bambaşka bir lezzet ve rahiya katıyor. Her zamanki çikolatalı kurabiye tarifinize azıcık tarçın katın bakın nasıl bambaşka bir tarife dönüşüyor. Özellikle kışın tarçını bolca kullanmak istiyorum. Bu tarifin hamurunda tarçın üzerinde çikolata var. Birlikte iyi bir ikili oldular. Yetişkin tarifi gibi görünse de kurabiyelerin neredeyse hepsi oğlumun arkadaşları tarafından silip süpürüldü.
Şekilli Kurabiye tarifi arayanları da mutlu edeceğini düşünüyorum bu tarifin. Çünkü kalıpla kesmeye uygun ve pişerken şekli bozulmayan bir yapısı var hamurunun. Çikolataya batırmak istemezseniz sade hali de çok lezzetli.
Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye gibi tarçın ve çikolatayı birlikte kullandığım diğer tarifim Ruşeymli Tam Buğday Unlu Kurabiye Tarifime de göz atabilirsiniz.
Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler:
Hamur:
- 180 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta (buğday ya da mısır)
- 2, 5 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
Üzerine:
- 80 gr bitter ya da sütlü çikolata
Yapılışı:
- Derin bir kasenin içinde yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve pekmezi parmaklarınızla karıştırın. Nişastayı, tuzu, tarçını ve unu ilave ederek hamuru yoğurun. Strech filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Soğuyan hamuru temiz bir yüzeyde merdaneyle 4-5 cm kalınlığında açın. İstediğiniz bir kalıpla kesin ve fırın kağıdıyla kaplanmış tepsiye dizin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına ve hamurun kalınlığına göre değişir. Bu nedenle siz 10 dakikadan sonra kontrol etmeye başlayın. Kenarları kızarmaya başlamışsa pişmiş demektir.
- Soğuyan kurabiyelerinizi eritilmiş çikolataya batırıp tel ızgaraya dizin. Çikolatalar iyice donunca servis yapabilirsiniz.
Merhaba;
Önümüzdeki hafta oğlumun 1.yaş günü, tariflerini inceliyorum. Bir cupcake tarifi seçtim, şimdi sıra kurabiyede. Pişince şekli bozulmayan gemi ve çapa şekilli kalıptan bir kurabiye istiyorum. Bu tarifi,çay poşeti şekilli olanı ya da annenizin kurabiyesini yapacağım, tavsiyeniz var mı? Bir de daha önce hiç kullanmadım ama hamura biraz mavi gıda boyası ekleyip denizci temalı konseptimize uygun mavi renkli kurabiyeler olsun istiyorum. Kurabiyeye gıda boyası konur mu, olursa nasıl bir gısa boyası almalıyım, ne miktarda ve hangi aşamada eklemeliyim yardımcı olabilir misiniz? Acil dönebilirseniz çok mutlu olurum seçtiğim tarifleri yarın denemeliyim çünkü. Şimdiden ayıracağınız zaman ve yönlendirmeleriniz için çok teşekkürler Pelin Hanım:)
kurabiyeleri yaptım çooooooook güzel oldu.herkes burçak bisküviye benzetti.un miktarı biraz fazla geliyor size çok teşekkür ederim tarifleriniz için. coco star kurabiyeyide yaptım oda harika bi tarif eşimin favorisi oldu.
Elinize sağlık :)