Bu aralar mutfağa girip bir şeyler pişirmek istediğimde elim hep çikolataya gidiyor. Bu lezzetli browni de öyle bir anımda hazırlandı. Sevgililer günü için hazırladığım brownileri pişirdikten sonra kalp şeklindeki kurabiye kalıbıyla kestim ve üzerlerini birazcık süsledim. Bu küçük dokunuşla bu mütevazi kekler birden albenili birer pastaya dönüştüler. Lezzetine gelecek olursak, sütlü çikolata ile hazırlandıkları için oldukça yumuşak ve nemli oldu. Rahatlıkla pastlarınız için kullanabileceğiniz alternatif bir kek katmanı olabilir. Doğrusu ben de bu fikri hayata geçirmek ve yayınlamak isterim.

Sütlü Çikolatalı Brownie

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi35 dakika
Toplam Süre55 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek:

  • 2 küçük paket sütlü çikolata (160 gr )
  • 100 gr tereyağı
  • ⅔ su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket vanilya

Üzerine:

  • 1 küçük paket sıvı krema (200 ml)
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 20 gr çikolata (rendelemek için)

Yapılışı:

  • Küçük parçalara bölünmüş tereyağı ve çikolatayı sos tenceresine alın ya da küçük bir tavaya.
  • Altını çok kısık açıp eritin. Altını çok açarsanız çikolata yanacaktır. Karışımı karıştırarak biraz ılıtın ve derin bir kasenin içine boşaltın.
  • Şekeri ve vanilyayı çikolatalı karışıma ilave edip karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edip her seferinde çırparak karışıma yedirin.
  • En son unu ilave edip kaşıkla karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
  • Karışımı yağlı kağıt serilmiş kalıbınıza döküp pişirin. Ben 20x30 cm'lik borcam kullandım. Siz de bu ölçüye yakın dikdörtgen, kare yada yuvarlak kalıpta pişirebilirsiniz.
  • Benim yaptığım gibi kalp şekli vermek isterseniz kekiniz soğuduktan sonra kalp kurabiye kalıbıyla kesebilirsiniz.
  • Ben servis yaparken pudra şekeriyle birlikte çırpılmış krema sürdüm keklerin üzerine. En son da rende çikolata serptim.