peynirli tuzlu rulo kurabiye

Peynirli Tuzlu Rulo Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır

Hepinizin elinin altında böyle bir peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi vardır mutlaka ama bu Tuzlu Rulo Kurabiye Tarifi de benden olsun. Sofra Dergisinin çok eski bir sayısının ikindi keyfi ekinden denedim. Gerçekten ikindi çaylarınızın yanına yakışacak bir atıştırmalık.

Tarif, çeşitlendirmeye oldukça müsait. Örneğin hamuruna ince kıyılmış maydanoz, dereotu gibi taze otlar veya toz kırmızı biber, çörekotu, haşhaş tohumu koyabilir, iç malzemede peynir yerine patates, kıyma vb. kullanabilirsiniz.

Peynirli Tuzlu Rulo Kurabiye Tarifi hoşunuza gittiyse Labneli Tuzlu Kurabiye Tarifimi ve Körili Kraker Tarifimi de sevebilirsiniz.

Peynirli Tuzlu Rulo

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Hamur:

  • 2 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 150 gr tereyağı / margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçine:

  • 200 gr beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz

Yapılışı:

  • Yumurta sarılarından birini daha sonra ruloların üzerine sürmek için ayırın. Yoğurma kabına kalan yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı, eritilmiş ılık margarin/tereyağını ve tuzu ilave edip karıştırın.
  • Unu ve kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
  • İçi için maydanozları ince kıyıp ezilmiş beyaz peynirle karıştırın.
  • Hazırladığınız hamuru 6 parçaya bölün. Tezgaha hafifçe un serpip hamurları yuvarlak açın ve dörde bölün. Daha küçük parçalar için 6'ya bölün.
  • Hamurların geniş kısımlarına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirip rulo şeklinde sarın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin.