tahinli krokanlı kurabiye

Benim sonum ne olacak? Sürekli kekler, kurabiyeler yapmak hamur mayalamak, poğaçalar pişirmek istiyorum. Yemek yapmayı da seviyorum ama iki gün üst üste fırını çalıştırmazsam ellerim kaşınmaya başlıyor. Hemen dergileri kitapları karıştırmaya başlıyorum. Sonra hemen malzemeleri toparlayıp başlıyorum yapmaya. Sanıyorum bu şekilde rahatlıyorum ben. Bu kurabiye de o rahatlama günlerinden birinde yapıldı. Tarif Lezzet dergisinden. Tahini çok sevdiğim için bu tarifi denemek istedim. Krokan yerine ceviz de kullanabilirsiniz.

Tahinli Krokanlı Kurabiye

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre30 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 3 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 limon kabuğu rendesi (sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket antep fıstık krokan (veya ceviz)
  • Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

  • Fırınınızı 175ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Unu, kabartma tozunu, limon kabuğunu ve pudra şekerini karıştırma kabına koyup harmanlayın.
  • Sıvıyağı, tahini, limon suyunu koyup yoğurun. Hamur zor toparlanıyorsa biraz süt koyabilirsiniz.
  • Krokanı parçalayıp ilave edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Isıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpin.