Havuçlu Pekmezli Yağsız Kek Tarifi, Nasıl Yapılır

Herkese merhaba. Bugün vereceğim Havuçlu Pekmezli Yağsız Kek Tarifi, diyet kek tarifi ya da şekersiz kek tarifi arayanları çok memnun edecek bir tarif.  Çünkü rafine şekersiz ve yağsız. Beyaz un yerine de tam buğday unu kullandım. Dolayısıyla Sağlıklı bir Havuçlu kek tarifi bu.

Şeker yerine pekmezle tatlandırılan kek tariflerini seviyorum.  Hafif şekerli, karamelli tatları hoşuma gidiyor. İçindeki havuç nedeniyle nemli bir dokusu var. Dolayısıyla yağsız olduğu için kuru kuru gelen keklerden değil.

Bu çok sağlıklı havuçlu kekimizin içinde olmazsa olmaz ceviz ve tarçın da var tabi. Biraz daha tatlı bir kek olsun derseniz içine kuru üzüm veya başka kuru meyveler koyabilirsiniz. Ayrıca glutensiz bir kek hazırlamak isteyenler tam buğday unu yerine aynı ölçüde karabuğday unu da kullanabilirler.

Düşük kalorili (fit) kek tarifi arayanlar için Glutensiz Şekersiz Elmalı Kek Tarifimi ve Yağsız Havuçlu Kek Tarifi arayanlar için de çok sevdiğim Havuçlu Yağsız Kek Tarifimi öneriyorum.

Havuçlu Pekmezli Yağsız Kek

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi45 dakika
Toplam Süre1 saat 5 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • ¾ su bardağı pekmez
  • 2 adet havucun rendesi
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • pudra şekeri (istenirse)

Yapılışı:

  • Fırınınızı 175ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Kuru malzemeleri yani unu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
  • Yumurtalarla pekmezi iyice çırpın.
  • Ceviz ve havucu ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Kuru malzemeleri de koyup kaşıkla karıştırın ve yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın.
  • Pudra şekeriyle süsleyin.