Unu, tuzu ve köriyi bir kaseye alın. Tereyağını ilave edip parmak uçlarınızla karışım ince ekmek kırıntılarını andırana dek ovun.

Yumurtayı ilave edip hamuru toparlayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.

10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla veya bıçakla istediğiniz şekilde kesin ve yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizin. Dilerseniz üzerine çörekotu serpin.

Önceden ısıtılmış 170ºC’deki fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.