Yeşil mercimeği yıkadıktan sonra 3-4 saat suda bekletin(tercihen bir gece). Suyunu süzüp tencereye alın. Üzerini aşacak kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup ısıtın. Küçük doğranmış kuru soğanı ve havuçları koyup yumuşayana kadar kavurun. Kıyma ya da eti koyup kavurun.
Salçayı ve doğradığınız bir diş sarımsağı ilave edip 1 dakika kavurduktan sonra haşladığınız mercimeği koyun. Tuz, karabiber ve kimyon ilave edin. Sıcak suyu da ilave edip 15- 20 dakika birlikte pişirin.
Çorbanın altını kapattıktan sonra doğranmış ıspanağı ilave edin ve limonla birlikte servis yapın.