Yaprak jelatin kullanacaksanız jelatini yumuşaması için soğuk su bir dolu bir kasenin içine koyun.
Küçük bir sos tenceresine krema, süt, şeker ve toz jelatini koyup karıştırın. Ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Karışım ısınıp kaynama noktasına gelmeye yakın olunca ocaktan alıp içine çikolatayı koyup karıştırarak erimesini sağlayın. (Yaprak jelatin kullanacaksanız, yumuşayan jelatinleri suda alıp suyunu hafifçe sıkarak bu aşamada, sıcak karışıma ilave edip karıştırabilirsiniz.)
Karışımı hafifçe ıslattığınız kaplara paylaştırın. Bu haliyle oldukça sıvı olacak. Dışarıda oda sıcaklığına gelince üzerlerini kapatıp buzdolabına kaldırıp, iyice soğutun.
Soğuyup katılaşan tatlılarınızı ters çevirerek tatlı tabaklarına aktarın. Zorlanırsanız ince bir bıçakla kenarlarını kalıptan ayırabilirsiniz.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
İlave Bilgiler:
Not: Benim kullandığım çikolatanın şeker miktarı fazla olduğu için şekeri az kullandım. Siz dilerseniz arttırabilirsiniz.