½çay bardağısütlü çikolata ( damla çikolata veya doğranmış)(isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritin. Mikrodalgada erittim ben.
Yumurtalarla şekeri mikserle 2 dakika çırpın.
Eritilmiş çikolatalı karışımı ilave edip karışana kadar birlikte çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip sadece un görünmeyene kadar karıştırın. En son damla çikolata koyup karıştırın. Kıvamı cıvık oluyor merak etmeyin. Üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın. 1 saat bekletip iyice soğutun.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dondurma kaşığı ile veya yemek kaşığı yardımıyla yuvarlak parçalar koyun. Aralıklı dizin. Yaklaşık 13-14 adet çıkıyor. Vaktiniz varsa tepsiyi buzdolabına kaldırıp 10 dakika bekletin.
Fırını 170 derece ısıtın. Alt üst konumda ısıtılmış fırında 12-13 dakika pişirin. En önemli püf noktası pişirme süresi. Kurabiyeleriniz pişerken önce yayılacak, sonra hafifçe kabarıp çatlayacak. Süre sonunda kontrol ettiğinizde yumuşak ve dağılır durumda olacak ancak soğuyunca sertleşeceğinden süreyi uzatmayın. Yassı kurabiyeler istiyorsanız fırından çıkınca hafifçe tepelerine bastırıp düzleştirebilirsiniz.