Stollen Tarifi, Nasıl Yapılır Stollen, yapmayı uzun zamandır istediğim bir ekmekti. Yeni yıl için tarifler hazırlamaya karar verdiğimde ilk aklıma gelen tariflerden biri stollen tarifi oldu. Almanların yılbaşında yaptıkları, içinde kuru meyveler ve marzipan, yani badem ezmesi olan baharatlı bir .... Devamını Oku
Nutellalı Çörek Tarifi, Nasıl Yapılır Nutellalı Çörek tarifi yıllardır internette fotoğraflarını görüp bir gün mutlaka yapmalıyım diye düşünüp, hep ertelediğim tariflerden biriydi. Özellikle benim gibi hamurla uğraşmayı, şekilden şekile sokmayı seven biriyseniz, Nutellalı Yıldız Çörek tarifi çok eğlenceli gelecek size. .... Devamını Oku
Üç Renkli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır Mayalı hamurla yapılabileceklerin sonu yok galiba. Türlü türlü şekillere sokmak, renklendirmek, tatlı tuzlu, meyveli, sebzeli, baharatlı pişirmek mümkün. Sık sık mayalı hamur tarifi veriyorum çünkü hamurla uğraşmayı ve tabi yemeği çok seviyorum. Bu sefer sebzelerle renklendirip ekmek pişirdim. Hamuru .... Devamını Oku
Zeytinli Fougasse Tarifi, Nasıl Yapılır Temalı haftalar için hazırlayıp arşive attığım çok fazla tarif var elimde. Makarna tarifleri, krep tarifleri, pasta tarifleri, hamurişleri - ekmek tarifleri ve narenciyeyle yapılan tarifler konulu haftalar yapmayı planlıyorum. Hangisinden başlayayım bilemedim doğrusu. En iyisi .... Devamını Oku
Patatesli Foccacia Tarifi, Nasıl Yapılır Daha önce hatırlarsanız mayalı tarifler haftası yapmış, nefis İtalyan ekmeği foccacia tarifi vermiştim. Bu kez patates ve biberiye ile çeşitlendirerek pişirdim bu ekmeği. Sıcak sıcakken zeytinle birlikte yemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum. Patatesli Foccacia .... Devamını Oku
Şeftalili Mayalı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Tuzlusundan tatlısına mayalı hamurişleri her zaman favorim. Tatlı mayalı hamurun kendine has kokusu ve yumuşaklığını hep sevmişimdir. Buna şeftalinin aroması da eklenince ortaya çıkan koku dayanılmaz oldu benim için. Şeftalili Mayalı Kek 2 adet .... Devamını Oku
Çiçek Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba:) Bugün yemeğe kıyamayacağınız güzellikte Çiçek Poğaça Tarifi veriyorum. Poğaçalar çay saatlerinin, kahvaltıların vazgeçilmez eşlikçileridir bana göre. Her seferinde aynı şekilde pişirmektense, farklı şekiller vererek pişirmekten ve sunmaktan çok hoşlanırım. Bu poğaçanın şekli de .... Devamını Oku
Sevgili Bengü'nün sitesinde görünce Pancarlı Ekmek tarifini hemen denemeli diye düşündüm. Benimkiler Bengü'nün ekmegi gibi koyu bir pembe olmadı ama tatlı bir pembe oldular. Pancarlı Ekmek 1 su bardağı pancar suyu1 tatlı kaşığı instant kuru maya1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı .... Devamını Oku
Mayalı hamurla hazırlanan tarifler haftamız devam ediyor. Bugün çok sevdiğim bir İtalyan ekmeği tarifi vereceğim. Aslında sade bir pizza gibi bu ekmek. Soğanlısı, zeytinlisi, domateslisi de çok güzel. Üzerinde ve hamurunda zeytinyağı var. Focaccia Hamur:3 su bardağı un1 tatlı kaşığı .... Devamını Oku
Aynı hamurla üç tarif serimizin son tarifi. Mis gibi çilek kokulu, yumuşacık çörekler için tarif ise şöyle: Çilek Marmelatlı Çörek Hamur:2 adet yumurta ((taze ve oda sıcaklığında))1 çay bardağı ılık süt1 çay bardağı ılık su100 gr yumuşak tereyağıAldığı kadar un1 .... Devamını Oku
Dün aynı hamurla üç ayrı çörek tarifimizin ilk tarifini vermiştim. Sıra bu şık çöreklerde. Minik Gül Çörekler 2 adet yumurta ((taze ve oda sıcaklığında))1 çay bardağı ılık süt1 çay bardağı ılık su100 gr yumuşak tereyağıAldığı kadar un1 çorba kaşığı instant .... Devamını Oku
Evet aynı hamurla üç ayrı tatlı çörek yapacağız demiştim. İlk olarak elmalı gül çörek yapalım. Ben evdeki Amasya elmalarını kullandım ama onun yerine kokulu kırmızı elmalardan kullanmanızı tavsiye ederim. Bu yöntemi sadece mayalı hamurda değil kabartma tozu ile hazırlanan kurabiye .... Devamını Oku
Mayalı hamur hazırlamanın püf noktalarını anlattıktan sonra bu üç güzel çöreğin tarifini vermek istedim. Eski tarif kitaplarında bulunur böyle tarifler. Aynı hamurla bir kaç çeşit tarif hazırlanır. Hem pratik hem de zaman bakımından ekonomik olurlar. Bugün hafif tatlı bir mayalı .... Devamını Oku
Mayalı Simit Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba :) Bugün ismi bile ağız sulandıran Simit Poğaça Tarifi veriyorum. Milletçe simite düşkünlüğümüz malum. Benim de yurt dışında yaşarken en çok özlediğim lezzetlerdendi. Hatta evde simit yapmış, tarifini de vermiştim. Bu poğaça .... Devamını Oku
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba :) Mutlaka denemenizi isteyeceğim Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi veriyorum bugün. Bir kere bu ekmekle hamburger yaparsanız bir daha hazır hamburger ekmeği almak istemeyeceksiniz bence. Lezzetli bir hamburgerin olmazsa olmazı lezzetli .... Devamını Oku
Herkese mutlu ve neşeli bir hafta diliyorum. Bu haftayı 23 Nisan Çocuk Bayramı nedeniyle çocuklara ayırdım. Onların hoşuna gidecek tarifler paylaşacağım. Bu işe en çok bizim evdeki minik sevinecek. Oğlum pek yemek seçen bir çocuk değildir ama özenle yapılmış ve .... Devamını Oku
Bu tarifi, yapmayı planladığım ekmek haftası için ayırmıştım ama daha fazla dayanamadım. Dış kabuğu çıtır çıtır, içi yumuşacık ekmekler oldular. Biz henüz sıcak sıcakken akşam yemeğinde tükettik. Mini mini şekilleri ve tatlı turuncu renkleriyle ekmekler oldukça şık duruyor sofrada belirtmek .... Devamını Oku
Balkabaklarını görünce balkabağı ile bir şeyler yapayım diye düşündüm ve bu tarifte karar kıldım. Hafif tatlı mayalı çörekleri çok seviyorum. Hem yemeyi seviyorum hem de şekillendirmeyi. Hamurun içine balkabağı püresi koydum arasına da bolca tarçın. Hamurunun içinde balkabağı püresi olduğu .... Devamını Oku
Evde her zaman yaptığım pidelere daha farklı bir yorum katmak niyetiyle yola çıkarak, öyle mi yapsam böyle mi yapsam, tepsiye nasıl daha çok sığdırsam derken otaya çıkmış bir tarif. Evdekiler de sanki farklı bir şey yapmışım gibi daha beğenerek yediler. .... Devamını Oku
Midye Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba :) Bu hafta değişik poğaça tarifleri veriyorum biliyorsunuz. Midye Poğaça Tarifi görüntüsüyle oldukça değişik. Poğaça haftamızın sonlarına yaklaşırken bu tarifi eklememek olmazdı. Ne zamandır arşivde bekleyen midye poğaçaları en çok oğlum sevdi. Mutfağa .... Devamını Oku