Devil’s Food Pasta
Buralara bahar geldi. Bazı ağaçlar çiçek açmaya başladılar. Yavaş yavaş yeşeriyor her yer. Bir yanım dışarı çıkıp uzun yürüyüşler yapmak diğer yanım evde oturup hiç dışarı çıkmamak, sürekli birşeyler pişirmek istiyor. Geçen hafta bir günümü pişirme.... Devamını Oku
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Etli dolmalar en sevdiğim yemeklerin başında gelir. Etli kabak dolması da hiçbir zaman hayır demeyeceğim lezzetlerden biridir. Elbette ki güzel yapılırsa :) Kabak gibi aslında belirgin bir lezzeti olmayan malzeme.... Devamını Oku
Kahvaltı Poğaçası
Mutlaka her evde öyledir, özellikle hafta sonu kahvaltılarına daha fazla özenilir bizim evimizde. Bu nedenle klasik kahvaltılıkların dışında başka bir şeyler hazırlamaya çalışıyorum ben de. Bu tarifi Lezzet dergisinde görünce denedim hemen. Hamuru ve iç malzemesiyle.... Devamını Oku
Elmalı Yaban Mersinli Tart
İtalyan mutfağıyla ilgili bir dergi çıkıyordu ülkemizde. Artık yok sanırım. İsmi La Cucina İtaliana idi. Orada görmüştüm bu tartları. Tam olarak tarif böyle değildi. Sadece elmaları bu şekilde pişirip konması ilgimi çekmişti. Ben kendimce yaptım ve.... Devamını Oku
Kestaneli Çikolatalı Tart
Tarifimizdeki tart kıyır kıyır tart hamuru üzerinde çikolata ganaj ve kestane kremasının nefis bileşiminden oluşuyor. Kestane ve çikolatayı sevenleri çok mutlu edecek bir tarif. Tarifte daha önce tarifini verdiğim kestane kreması kullanabileceğiniz gibi haşlanmış kestane de.... Devamını Oku
Portakallı Çikolatalı Madlen Kek
Eskiden elimde tarif olmadan hiçbir şey pişiremeyen ben, şimdilerde mutfağa girdiğimde herşeyi doğaçlama pişirir oldum. Göz kararı yapıyorum herşeyi. Güzel olursa tarifini yazarım diye not alıyorum ki iyi ki bu tarifi de not almışım, bu kekler.... Devamını Oku