Minik Gül Çörekler
Dün aynı hamurla üç ayrı çörek tarifimizin ilk tarifini vermiştim. Sıra bu şık çöreklerde. Minik Gül Çörekler 2 adet yumurta ((taze ve oda sıcaklığında))1 çay bardağı ılık süt1 çay bardağı ılık su100 gr yumuşak tereyağıAldığı kadar.... Devamını Oku
Elmalı Gül Çörek
Evet aynı hamurla üç ayrı tatlı çörek yapacağız demiştim. İlk olarak elmalı gül çörek yapalım. Ben evdeki Amasya elmalarını kullandım ama onun yerine kokulu kırmızı elmalardan kullanmanızı tavsiye ederim. Bu yöntemi sadece mayalı hamurda değil kabartma.... Devamını Oku
Aynı Hamurla Üç Ayrı Çörek
Mayalı hamur hazırlamanın püf noktalarını anlattıktan sonra bu üç güzel çöreğin tarifini vermek istedim. Eski tarif kitaplarında bulunur böyle tarifler. Aynı hamurla bir kaç çeşit tarif hazırlanır. Hem pratik hem de zaman bakımından ekonomik olurlar. Bugün.... Devamını Oku
Mayalı Hamur Hazırlamanın Püf Noktaları
Küçük yaştan beri mutfaktayım. Daha ilkokuldayken başladım yemek yapmaya. İlk hamurişi tecrübem ise çok daha sonraki yıllarda oldu. Hatta ilk evlendiğimde pide yapmaya kalkışmış, kimseye sormayı da akıl edememiş, hamura ne maya koymuştum, ne yağ ne.... Devamını Oku
Whoopie Pie
Oğlumun sınıf arkadaşları için hazırladığım Whoopie Pie tarifi var bugün. Biz onları pek sevdik. Whoopie Pie, Amerika kökenli bir sandviç kurabiye. Kurabiye demek doğru mu bilemiyorum, çünkü oldukça yumuşak, kek gibi bir dokuya sahipler. İşte bu kek.... Devamını Oku
Pavlova
Pavlova Tarifi, Nasıl Yapılır Eşimin geçen haftalarda iş için gittiği Avustralya'dan getirdiği Donna Hay'in son kitabı The New Classics'ten denediğim bir tarif, Pavlova Tarifi var bugün. Yeni Zellanda mutfağına ait bir tatlı olan Pavlova, ünlü Rus.... Devamını Oku