Focaccia aslında pizza gibi yayvan bir İtalyan ekmeği ama ben baton kek kalıbımda pişirdim. Zeytinyağı ve biberiye birlikte çok hoş bir aroma veriyorlar ekmek hamuruna. Focacciayı çok beğenen eşime her hafta yapma sözü verdim. Değişik malzemelerle de yapıp sizinle paylaşacağım. .... Devamını Oku
Bu sıralar uykuya dalmadan önce pasta hayalleri kuruyorum. Hayalimde pastalar canlandırıyorum. Geçen gece masal kitaplarındaki, çizgi filmlerdeki gibi bir pasta hayali kurdum. Şöyle çikolatalı bir kek olmalı. Üzerinden yine çikolatalı bir sos gelişigüzel akmalı. Sos beyaz çikolatadan olursa daha güzel .... Devamını Oku
Bu kurabiyelerin lezzetini nasıl anlatsam ki size. Çok çok çok nefisti. Hindistan cevizini seviyorsanız yemeye doyamayacaksınız. Ben doyamadım :) Yumuşak, hindistan cevizi kokulu bir kurabiye. Arasındaki ve üzerindeki çikolata ise kurabiyelerin lezzetini ikiye katlıyor. Malzemelerinin azlığı ve yapılışının pratikliği nedeniyle .... Devamını Oku
Benim için hazine değerindeki eski yemek dergilerimi her karıştırdığımda yeni bir tarif keşfediyorum. Bu kek daha önce dikkatimi nasıl çekmemiş bilmiyorum. Geçen gün gelen teyzelerime yaptım. Çok beğendiler. Ananas sevmiyorsanız sadece vişne kullanarak da yapabilirsiniz. Tarif Sofra Dergisinden. Vişneli Ananaslı Alt Üst .... Devamını Oku
Mayalı hamuru her hali ile sevenlerdenim ben. Tatlı ekmekleri kahvaltıda tüketiyorum genellikle. Leziz dergisinde bu tarifi görünce denemek için sabırsızlandım. Kayısıların ekmeğe verdiği hoş koku ve lezzetten ben memnun kaldım. Farklı ekmek tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız tavsiye ederim. Kayısılı Tatlı Ekmek .... Devamını Oku
Zeytin Ezmeli Simit Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır Zeytini ve simiti sevenler için çok lezzetli bir Mayasız Simit Poğaça Tarifi vereceğim bugün. Zeytinli Simit Poğaça Tarifi, Mayasız Poğaça Tarifi arayanların da seveceği bir tarif. Ağızda dağılan bir hamuru var. İçine zeytin .... Devamını Oku
Mutfak Rehberi dergisinin çıkardığı Çay Saati isimli kitaptaki harika tariflerden biri olan bu muffinlerin fotoğrafını görünce çok beğenmiştim. Malzemeleri arasındaki süzme yoğurt miktarı bana çok gelmişti önce. Diğer malzemeleri de okuyunca klasik muffin tariflerinden çok farklı olduğunu gördüm. Dolapta epeydir .... Devamını Oku
Çocukken çok kraker yediğimi hatırlıyorum. Çikolatadansa krakeri severdim. Şimdi kesinlikle yedirmiyorum kendi çocuklarıma. Canım istedikçe ve fırsat buldukça evde kraker denemelerim oluyor. Köriyi hiç sevmememe rağmen bu krakerlere bayıldım. Köri çok güzel bir renk ve tat sağladı bu minik krakerlere. .... Devamını Oku
Çok eski bir Sofra dergisinden denediğim tariften çok memnun kaldım. Pişerken kurabiyelerin formu hiç bozulmadı. Bu nedenle şeker hamuruyla kaplamaya da çok uygun diye düşünüyorum. Reçelli Kurabiye 250 gr un⅓ su bardağı şeker1 adet yumurta125 gr tereyağı / margarin⅔ su .... Devamını Oku
Kolay Elmalı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır En sevdiğim, en kolay elmalı kek tarifi. Kekin üzerine konan elmalar sanki eriyip kekle bütünleşiyor ve yemeye doyulmuyor gerçekten. Çok da pratik bir tarif. Elmaları gelişigüzel doğrayıp tarçınla harmanlayıp kekin üzerine serpiştiriyorum, doğru fırına. .... Devamını Oku
Ülkemizde kahvaltı konusunda yapılan bir araştırmada, kahvaltıda en çok peynir tükettiğimiz ortaya konmuş. Henüz dünya bizim peynirlerimizi tanımasa da çok güzel peynir çeşitlerimiz var aslında. Peynire bu kadar düşkünken peynirli lezzetleri sevmememiz mümkün mü? Peyniri en çok börekte ve poğaçada .... Devamını Oku
Kişler bizim evde çok seviliyor ve hangi öğünde yapılırsa yapılsınlar yeniliyorlar. Genellikle kabaklısını yapıyorum ama geçen hafta gelen misafirlerim için pırasalısını yaptım. Eskiden pırasa ve peyniri bir arada kesinlikle düşünemezdim. Oysa tıpkı soğan ile peynir gibi pırasa ile peynir de .... Devamını Oku
Madlen kekleri sevimli görünüşlerinden dolayı çok seviyorum. Ayrı bir düşkünlüğüm var onlara. Bu tarifi yine çok sevdiğim, Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri isimli kitabımdan yaptım. Kitapta bu kekler için "En iyi yapıldıkları gün yenilirler" diye bahsediliyor. Zaten bizim evde ertesi güne .... Devamını Oku
Sodalı İki Renkli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Çok severek yaptığım lezzetli ve kabarma garantili Sodalı İki Renkli Kek Tarifi vereceğim bugün. Kek gerçekten yumuşacık, puf puf ve mis kokulu oluyor. Sodanın etkisiyle puf puf kabaran ve çok hafif bir kek .... Devamını Oku
Kırpık Poğaça Tarifi (Sakallı Poğaça) Nasıl Yapılır Kırpık ya da diğer adıyla sakallı poğaça çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir sandviç / poğaça. Küçükken pastaneden alıp yerdim. Bayılırdım. Artık pastaneden çok zorunlu olmadıkça alışveriş yapmadığım için senelerdir yemiyordum. Bir gün durup .... Devamını Oku
Antep Fıstıklı Un Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır Un kurabiyesi, hepimizin çocukluğunun kurabiyesidir değil mi? Evimizde daha çok sable kurabiye pişerdi ama pastaneye gittiğimde vitrindeki un kurabiyelerinden gözümü alamazdım. Hem şekillerini hem de bembeyaz renklerini çok severdim. Şimdilerde artık her şey .... Devamını Oku
Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Yaz, kış benden en çok talep edilen tarif olmuştur kakaolu Islak Kek Tarifi. Büyük küçük, genç yaşlı, çoluk çocuk herkesin sevdiği bir kektir Islak Kek. Tadı brownie'ye benzese de yapılışı bakımından oldukça farklıdır. Yanında taze .... Devamını Oku
Geçen hafta en küçük teyzeme, Fatoş Teyzeme konuk olduk. Bizi her zamanki gibi çok güzel ağırladı. Ne şanslıyım ki bütün teyzelerim çok marifetliler. Onlardan öğreneceğim çok şeyler var. Fatoş teyzem bize yine çok güzel şeyler hazırlamıştı. İçlerinden en çok övgüyü .... Devamını Oku
Elmalı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Sonbahara yakışır, bol elmalı Tarçınlı Cevizli Elmalı Kek Tarifi ister misiniz ? Havalar soğuyunca çayın, kahvenin yanına daha sık böyle tarçınlı meyveli kekler hazırlar oldum. Bu tereyağlı , Klasik Cevizli Elmalı Keki eşim çok seviyor .... Devamını Oku
Hamayili Börek Tarifi, Nasıl Yapılır Çok pratik, buzlukta saklanabilen, kolay börek tarifim var bugün. Hamayili börek, uzun yıllardır yaptığım, tarifi Emine Beder'e ait, benim için kurtarıcı bir börek tarifi. Fırsat bulduğumda yapıp, poşetledikten sonra buzluğa kaldırıyorum. Pişireceğim zaman beş dakika .... Devamını Oku